Conserva agridoce de nabo
O nabo branco comprido, conhecido como nabo japonês, é muito utilizado em pratos da culinária japonesa. Os preparos com esses ingredientes são bem variados, desde saladas, cozidos, conservas e acompanhamentos.Que tal aprender uma receita de conserva agridoce de nabo fácil e com poucos ingredientes? Ingredientes:1/2 nabo1 colher (chá) de sal120ml de vinagre de arroz1/4 colher […]
Receita: Goya Champuru
Por aqui é conhecido como pepino amargo ou melão de São Caetano, entre os japoneses e descendentes é chamado de nigauri, nigagori ou goya (Okinawa). Muito consumido na região de Okinawa, no Japão, ficou popular pelos benefícios à saúde. É utilizado como ingrediente de saladas, conservas e refogados. Que tal aprender uma das receitas mais […]
Receita: Salada de moyashi (broto de feijão)
INGREDIENTES. 250g de moyashi (broto de feijão). cebolinha picada. 1 colher de sopa de gergelim branco torrado. 1 dente de alho. 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado. ½ colher de sopa de shoyu (molho de soja). ½ colher de chá de sal MODO DE PREPARO Limpe e lave o moyashi. Coloque água […]
Receita: Salada de batatas à moda japonesa
A culinária japonesa também tem grande influência da cultura ocidental.Um exemplo é a receita de POTATO SALAD (salada de batata), a versão nipônica da nossa famosa salada de maionese.Que tal experimentar no almoço de família?Confira a receita: INGREDIENTES:・3 batatas médias・1/3 de cenoura média・1 pepino japonês pequeno・1/2 cebola Para temperar・1 colher de chá de vinagre (prefira […]
Receita: panqueca de kimchi
Você que adora kimchi, que tal experimentar outras receitas com esse ingrediente coreano?A panqueca de kimchi, também conhecida como kimchijeon, é fácil de fazer e é uma ótima opção de entrada. Ingredientes1 xícara de kimchi picado3 colheres de sopa de suco de kimchi½ cebola em fatias finas½ colher de chá de sal½ colher de chá […]
Receita: conserva de gengibre
Aproveite a época de gengibre novo e aprenda a fazer shoga gari, a famosa conserva de gengibre japonesa. INGREDIENTES. 2 kg de gengibre novo (com a pele clara e fina). 8 colheres de sopa de sal. 5 xícaras de vinagre de arroz. 2 xícaras de água. 1 ½ xícara de açúcar MODO DE PREPARO. Raspe […]
Drink com soju: soju com morango e yakult
Já pensou em fazer um drink com SOJU?Confia essa receita com morango e yakult, o drink perfeito para quem gosta de bebidas mais doces.Você vai precisar: 4 morangos amassados 100 ml de soju de morango 100 ml de sprite ou tônica 2 yakult (160 ml)Misture os ingredientes e sirva em um copo com bastante gelo.
Aprenda a preparar somen
O somen é um macarrão branco bem fininho feito de farinha de trigo. É muito consumido pelos japoneses no verão, por ser bem leve e refrescante. Normalmente ele é consumido com molho mentsuyu, que leva molho de soja misturado com cebolinha e gengibre. Além do macarrão e do molho, pode-se adicionar toppings como presunto, omelete, […]
Já ouviu falar em ROYAL MILK TEA?
Assim é conhecido o chá com leite no Japão. Mas diferente da versão inglesa, os japoneses preparam o chá preto já infusionado no leite e servem levemente adocicado, resultando em um chá mais cremoso e suave. O royal milk tea é tão popular no Japão que é facilmente encontrado em cafés, restaurantes e conveniências, além […]
Receita de japchae
Japchae é uma famosa receita coreana feita com macarrão de batata doce, também conhecido como glass noodles. Esse prato é uma ótima opção para quem não gosta de pimenta, já que ele é um dos poucos que não leva nada de pimenta em seu preparo. Ingredientes (serve 2 pessoas) 100g carne (contrafilé, filé ou alcatra, […]