INGREDIENTES
. 250g de moyashi (broto de feijão)
. cebolinha picada
. 1 colher de sopa de gergelim branco torrado
. 1 dente de alho
. 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
. ½ colher de sopa de shoyu (molho de soja)
. ½ colher de chá de sal

MODO DE PREPARO

• Limpe e lave o moyashi. Coloque água para ferver em uma panela e deixe o moyashi cozinhar por 1,5 min.
• Escorra e passe em água gelada para esfriar. Deixe escorrer.
• Moa o gergelim em um pilão.
• Em uma tigela misture o alho ralado, e o restante dos ingredientes, misture bem e adicione o broto de feijão.
  -Incorpore os temperos e sirva gelado.