RECEITA DE TORTA DE BATATA DOCE
Esse é um clássico lanche japonês, sempre presente em padarias e confeitarias espalhadas pelo Japão.⠀Faça uma visita à Mikami e encontre todos os ingredientes.Você vai precisar de:⠀INGREDIENTES 450g de batata doce 4 colheres de sopa de açúcar (50g) 1 colher de sopa de manteiga sem sal 1 ovo 2 colheres de sopa de creme de […]
RECEITA DE AGEBITASHI DE BERINJELA
Agebitashi são vegetais ensopados em dashi e fritos.⠀Faça uma visita à Mikami e encontre todos os ingredientes.Você vai precisar de:⠀INGREDIENTES 2 berinjelas 480 ml de óleo (vegetal, girassol, canola) 1 cebolinha 1 pedaço de gengibre (2,5 cm) 1 pedaço de daikon (7,5 cm) PARA O MOLHO: 180 ml de dashi 3 colheres de sopa de […]
Receita de Nikuman
Nikuman é o nome japonês para o baozi chinês, também conhecido como Chūka Man (中華まん). É uma excelente opção de lanche rápido!⠀Faça uma visita à Mikami e encontre todos os ingredientes.Você vai precisar de:⠀INGREDIENTES PARA A MASSA: 300 g de farinha de trigo 2 colheres de sopa de açúcar 1 colher de chá de sal […]
Receita de Tonteki
Para que um prato possa ser chamado de tonteki (トンテキ), ele deve cumprir quatro requisitos:⠀1. Deve vir servido com molho rico e saboroso;2. Deve-se usar lombo de porco;3. Deve ter alho como guarnição;4. Deve ser servido com repolho finamente triturado.⠀Faça uma visita à Mikami e encontre todos os ingredientes.Você vai precisar de:⠀INGREDIENTES⠀¼ cebola ¼ de repolho1 […]
Receita de Mushi-Pan
Esses bolinhos podem parecer muffins, mas não o são. A maior diferença da opção americana para os chamados “Mushi-pan” (蒸しパン) em japonês é eles são feito no vapor, e não cozidos. Nossa receita é rápida e fácil de fazer, leva apenas 20 minutos! É também muito versátil e você pode trocar o chocolate por uma […]
Receita Nuggets de Tofu
O nuggets de tofu, além de saudável e vegano, é uma ótima opção para variar o cardápio nesta quarentena. Com poucos ingredientes, este prato é uma ótima opção para entrada. A receita rende 15 porções. Ingredientes 1 kg de tofu firme2 dentes de alho1/2 maço de salsa1/2 maço de cebolinha1 colher de sopa de pimenta […]
Receita Missoshiro
O inverno está começando e nada melhor que um prato quente para apreciar antes do prato principal. INGREDIENTES– 400ml de água mineral– 1 colher (sopa) de pasta missô ou 35g– 1/2 envelope de tempero hondashi– 60g de tofu– 10g de macarrão somen– 5g de alga desidratada hijiki– 5g de cebolinha fatiada MODO DE PREPARO– Para […]
Receita Molho Tarê
O molho tarê é um prato cheio para explorar o nosso paladar. Com um sabor doce, azedo, picante e levemente salgado, o tarê é uma ótima opção para pratos como o sushi, sashimi, yakissoba, carnes, peixes e salada. Vamos de receita? Ingredientes: 120 ml de shoyu 120 ml de saquê Mirin 60 ml de saquê […]
Receita Curry Japonês
O curry japonês ou karê é uma receita tradicional japonesa bastante fácil de fazer. Com poucos ingredientes, este prato é perfeito para surpreender os amigos. Confira a receita: Ingredientes 1 cenoura pequena ½ cebola pequena 1-2 batatas médias 100g de carne sem osso (frango, porco ou carne) ou 4-5 cogumelos 1-2 cubos de curry japonês […]
Receita Sunomono
Típica da culinária japonesa, o sunomono é uma opção perfeita para entrada. Fácil de fazer, a salada de pepino é refrescante e surpreenderá seus convidados com o sabor. Vamos por a mão na massa? Ingredientes1 pepino japonês;1 colher de sopa de sal marinho;2 colheres de sopa de açúcar cristal;3 colheres de sopa de vinagre de […]