Ingredientes:

. 1 xícara de farinha de trigo
. 1 xícara de água gelada
. 1 colher de chá de fermento em pó
. Sal e pimenta do reino a gosto
. Peixinho da horta

Modo de preparo:

1. Misture a farinha, a água e o fermento até obter um líquido homogêneo.
2. Mergulhe as folhas de peixinho da horta, uma a uma, na mistura. Deixe escorrer e coloque no óleo quente. Deixe fritar em imersão.
3. Assim que estiverem douradas, retire e coloque em um prato forrado
   com papel toalha para retirar o excesso de óleo.

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Receita da nutricionista Aline Hayashi.