Receita de grão de bico crocante

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de grão de bico
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de pimenta moída na hora
• 1 colher de chá de páprica picante
• 1 colher de chá de sal
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva

Preparo

Deixe o grão de bico de molho na água por 8 horas ou de um dia para o outro. Escorra bem e coloque numa assadeira. Misture os grãos com os temperos e mexa bem. Leve ao forno pré aquecido a 180º por 40 minutos ou até ficarem dourados e crocantes, mexa de vez em quando. Você pode guardar por alguns dias em potes bem tampados.

Fonte: cozinhatravessa.com.br