Receita: Salada de Bifum
Ingredientes da salada: 150g de macarrão bifum; 1 pepino (pequeno) japonês; 1 cenoura (pequena); 5 fatias de presunto; Molho: 3 colheres (sopa) de vinagre de arroz ou vinagre branco; 2…
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12/12/2016
Receita: Kimpira
Conhece a bardana, também chamada de gobô pelos japoneses? Suas raízes são muito utilizadas na culinária oriental. Além de nutritiva, é considerada um estimulante do sistema nervoso, benéfica para as…
08/11/2016
Receita: Frango Xadrez
Um dos pratos mais consagrados da culinária chinesa é, sem dúvida nenhuma, o Frango Xadrez. Mas você já pensou no porque ele tem esse nome? A iguaria surgiu na província…
15/09/2016
Receita: Karê Raisu
O karê ou curry é um tempero de origem indiana, mas foi adaptado ao paladar japonês a partir da Era Meiji, quando foi introduzido no Japão, tornando-se um dos pratos…
01/08/2016
Receita: Tamagoyaki | Mikami
Receita: Tamagoyaki
Tamagoyaki [卵焼き] pode ser traduzido literalmente como “ovo grelhado” ou “ovo frito”. Também é chamado como Dashimaki Tamago, mas por nós brasileiros é conhecido como “Omelete Japonesa”. Caracteriza-se por uma…
01/03/2016
Receita: Agedashi-dofu | Mikami
Receita: Agedashi-Dofu
Você já imaginou fritar o tofu? Acredite, fica delicioso. Separamos uma receita simples e rápida para você fazer em casa. Depois nos diga o que achou do Agedashi-dofu! Ingredientes *…
09/10/2015
Receita: Aprenda a preparar Yakissoba
No Japão, o termo yakissoba (yaki = assar, grelhar, soba = macarrão), refere-se normalmente ao sauce yakisoba, isto é, um prato muito simples, feito de macarrão refogado com legumes e carnes, temperados…
13/08/2015
Receita: Temaki | Mikami
Receita: Temaki
INGREDIENTES: Para o arroz: - Duas xícaras de arroz japonês - Duas xícaras de água em temperatura ambiente - Meia xícara de vinagre de arroz - Duas colheres de chá…
06/04/2015